Resep Cara Masak Mie Kwetiau Basah Yang Lezat Dan Mudah

Mie yang berbentuk pipih dan bertekstur kenyal ? itu dia kwetiau ! mie yang berasal dari China ini sangatlah populer di Indonesia dan dapat diolah menjadi kuah, nyemek, maupun goreng. Bisa juga dibuat pedas, gurih, manis, maupun asin sesuai denan selera anda. Oh iya kwetiau biasanya dibuat kering agak nyemek. Namun kali ini saya akan memberi tau resep cara masak mie kwetiau basah yan lezat dan mudah.

Yuk kita simak bersama-sama resep cara masak mie kwetiau basah yan lezat dan mudah ! resep ini tidak hanya untuk di praktekkan untuk ide menu rumahan saja, namun resep ini juga bisa dijadikan ide untuk membuat sebuah usaha kuliner entah di rumah maupun di ruko. Mie kwetiau juga sangat cocok disajikan menggunakan berbagai topping. Topping yang digunakan biasanya sayuran, telur, sosis, bakso, seafood, dan masih banyak lagi.

Resep Cara Masak Mie Kwetiau Basah Yang Lezat Dan Mudah

resep cara masak mie kwetiau basah yan lezat dan mudah

Seperti yang anda lihat pada gambar di atas, mie kwetiau basah lebih berwarna transparant dan terlihat lebih kenyal dari kwetiau pada umumnya. Bentuknya pun lebih besar-besar. Biasanya mie kwetiau disajikan kering, namun untuk kwetiau basah ini lebih cocok diolah menjadi nyemek. Topping dalam mie kwetiau basah tidak jauh dari mie kwetiau pada umumnya, topping yang digunakan biasanya sosis, bakso, telur, sayuran, ayam, dan masih banyak lagi.

Mie kwetiau basah disajikan hampir sama dengan mie ayam hanya saja bumbunya tetap bumbu kwetiau pada umumnya. Hanya penampilannya saja yang seperti mie ayam dan campuran kecap manisnya hanya sedikit. Jadi rasanya lebih ke gurih dan asin. Namun tidak jauh juga kok dengan rasa mie nyemek pada umumnya ! bumbu yang digunakan juga terbilang hampir sama. Yuk kita langsung saja lihat bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat dan juga bagaimana urutan pembuatannya !

Bahan Utama :

  • 200 gram kwetiau basah, rebus hingga matang berwarna sedikit transparant dan kenyal
  • 1 butir telur ayam
  • 50 gram daging ayam potong dadu
  • 50 gram sawi hijau
  • 50gr sayur kubis
  • 3 buah bakso, potong agak tebal
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 3 sdm minyak sayur
  • 200ml air
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam. gula,penyedap rasa, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya
  • Bawang goreng

Bumbu Halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • 3 buah cabai kwetiau (jika ingin pedas)
  • Cabai rawit sesuai selera(jika ingin pedas)
Cara Membuat Kwetiau Basah :
  1. Panaskan minyak di atas api kecil
  2. Tumis bumbu halus hingga harum
  3. Masukkan telur dan orak-arik bersamaan dengan bumbu halus
  4. Tambahkan 200ml air dan aduk
  5. Masukkan kwetiau basah dan daging ayam
  6. Lalu bumbui menggunakan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram
  7. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk,penyedap rasa, dan lada secukupnya
  8. Aduk hingga rata lalu masukkan sawi dan kubis
  9. Tunggu hingga kuah mendidih, angkat dan sajikan
  10. Taburi kwetiau dengan daun bawang dan bawang goreng.

Jadi, itu dia resep cara masak mie kwetiau basah yang lezat dan mudah. Anda juga bisa mencoba resep kwetiau lain seperti resep membuat kwetiau goreng agar referensi dalam mengolah mie kwetiau semakin bertambah dan bisa menambah ide menu untuk membuka suatu usaha kuliner. Semoga artikel ini bermanfaat untuk anda, selamat mencoba dan semoga berhasil ya !

Leave a Comment

Your email address will not be published.