Cara Membuat Cilok Lembut dan Empuk

Anda yang sering pergi membeli jajanan pasti akan merindukan rasa cilok yang lembut dan lembut. Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep cara membuat cilocro yang lembut dan empuk.

Tahukah kamu apa yang dimaksud dengan cilok? jika tidak, arti kata cilok ditambahkan. Cilok ini berasal dari daerah Jawa Barat, cilok ini memiliki rasa yang asin dan tekstur yang alot.

cara membuat cilok lembut dan empuk

Cara Membuat Cilok Lembut dan Empuk

Cilok ini merupakan makanan khas yang berasal dari Jawa Barat yang bahan utamanya dari tapioka dan cara memakannya dikunyah dengan tambahan bumbu seperti bumbu kacang, kecap dan kuah.Makanan ini berasal dari Indonesia, khususnya Jawa Barat atau Bandung. Ada telur atau daging cincang karena terbuat dari tepung tapioka, sehingga cilok terasa kenyal saat ditelan. Produsennya orang Sunda.

Pembuatan cilok ini sebenarnya tidak rumit. Cilok yang dingin kemudian menjadi alot dan keras, padahal cilok tersebut masih hangat saat masih lunak. Bagaimana cara membuat cilok lembut dan empuk?

Tips membuat Cilok

  1. Takaran tepung terigu dan tepung tapioka harus pas
    Saat Anda menambahkan tepung ke adonan untuk 7 sendok makan tepung tapioka, Anda bisa menambahkan 10 sendok makan tepung. Kedua bahan tersebut dicampur lalu ditambahkan bumbu seperti merica, garam dan kaldu bubuk. Anda juga bisa menambahkan irisan bawang bombay. Uleni dengan menuangkan air panas secara perlahan. Jika adonan sudah kalis, segera bentuk cilok menjadi bola bulat. Kemudian rebus air hingga mendidih, lalu tambahkan cilok saat cilok mengapung, diamkan beberapa detik terlebih dahulu, lalu angkat.
  2. Cilok rebus, kukus
    Proses pembuatan ciloco ini bisa dilakukan dengan dua langkah untuk memastikan ciloco awet dan empuk. Padahal, jika ingin ciloche yang lembut, Anda hanya bisa melakukannya dengan cara memasaknya. Namun, jika ingin hasilnya lebih lembut dan halus, Anda bisa mengukus ciloche selama 10 menit. Dengan cara ini, cilok nantinya bisa empuk lebih lama.
  3. Menambahkan telur
    Rebus air bersama bumbu terlebih dahulu, lalu tambahkan tepung terigu dan aduk cepat. Kemudian pindahkan adonan ke mangkuk saat tepung tidak terlalu panas, tambahkan telur dan uleni hingga kalis. kemudian masukkan tepung tapioka ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus dicampur. Kemudian dibentuk bola bola bulat, terus rebus air dan masak cilok sampai cilok mengapung.

cara membuat cilok

Bahan-bahan

  • Siapkan 300 gram tepung tapioka.
  • Ayam dibutuhkan 1/4.
  • Siapkan 150 gram tepung terigu.
  • Siapkan 1 butir telur.
  • Dibutuhkan 200 ml air hangat.
  • Siapkan 2 bawang bombay.
  • Sajikan dengan 1 lembar daun seledri.
  • Siapkan garam secukupnya.
  • Gula diperlukan untuk rasa.
  • Siapkan kaldu bubuk secukupnya.
  • Siapkan “Bumbu Halus”.
  • Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
  • Siapkan 2 bawang merah.
  • Siapkan 1 butir Miri.
  • Kamu membutuhkan 1/4 buah merica bubuk.

Bagaimana membuat

  1. Langkah pertama tumbuk bawang merah dan bawang putih hingga halus. Kemudian potong ayam dan potong bawang bombay dan seledri.
  2. Kemudian campur semua bahan menjadi satu dalam wadah dan uleni hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Langkah selanjutnya adalah bentuk cilok menjadi bola bulat seperti bakso kemudian masak cilok di air yang sudah mendidih dan sekarang sudah mendidih.
  4. Saat cilok mulai mengapung, tunggu beberapa saat dan angkat lalu tiriskan ciloknya
  5. Setelah cilok ditiriskan, cilok siap disajikan dengan sambal pilihan.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *