cara membuat kue balok lumer chocolatos

Cara Membuat Kue Balok Lumer Chocolatos

Hallo teman teman, pada kesempatan sekaligus artikel kali ini saya mau membagikan kepada kalian bagaimana cara membuat kue balok lumer chocolators, yang pastinya juga bisa kalian buat dirumah karena cara pembuatannya yang mudah dan juga ringkas.

Tetapi sebelum ke topik utama pembahasannya, saya ingin terlebih dulu membahas sedikit latar beserta dengan beberapa hal yang masih berkaitan dengan seputaran kue balok ini, yang mungkin pembahasannya juga bisa membantu teman teman sekalian untuk mengenal lebih dalam soal kue balok ini.

Ga perlu lama lagi dengan pembukaan ataupun basa basi semacamnya, kita langsung masuk ke dalam pembahasan dari beberapa hal yang masih berkaitan dengan kue balok ini.

Kue Balok

cara membuat kue balok lumer chocolatos

Makanan kue merupakan salah satu masakan yang paling populer saat ini, namun tahukah Anda bahwa kue merupakan salah satu masakan khas Jawa Barat? Block cake ini berbeda dengan block cake jaman dulu dan modern.

Hal ini bisa dimaklumi, pastinya karena seiring berjalannya waktu juga berubah ubah. Kue balok hari ini lebih buruk daripada dulu, di mana kue balok lebih padat.

Kue balok ini juga sangat mudah ditemukan. Banyak penjual kue jalanan yang menjual kue. Selain itu, banyak kafe biasanya menawarkan menu kue ini sebagai menu makan.

Sejarah kue balok

Pastinya banyak penggemar kue yang mengira kue yang kita anggap sebagai kue modern sudah ada sejak lama. Kue ini dipercaya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda dan masih ada hingga sekarang.

Banyak orang mengira bahwa kue balok ini memiliki bentuk dan tekstur tertentu. Berbeda dengan block cake yang sering kita jumpai saat ini, block cake memiliki potongan yang lebih banyak dan tekstur yang lembut.

Pada zaman dahulu, kue balok menjadi menu favorit orang Belanda untuk makan siang atau makan malam. Seiring berjalannya waktu, lambat laun menjadi menu sarapan pagi masyarakat Bandung. Dikarenakan kue balok ini bisa mengenyangkan perut.

Karena kue balok sangat unik, jadi saya memberi tahu semua teman saya tentang sejarah kue balok.

Dimulai dengan makanan Belanda

Ketika Belanda menjajah Indonesia, banyak koloni Belanda yang menetap di Bandung, Jawa Barat. Mereka suka makan roti dan kue. Di saat yang sama saat tepung terigu mulai masuk ke daerah Indonesia.

Ini membuat roti dan kue mudah dibuat, dan sejak itu kue balok telah menjadi bagian integral dari makanan orang Belanda. Seiring berjalannya waktu, masyarakat Bandung menemukan resep pie yang enak dan mencoba membuat kue balok.

Eksperimen awal menunjukkan bahwa banyak orang di Bandung menyukai kue. Dan beberapa tidak membuat kue dengan sarapan di menu sarapan.

Saat itu, popularitas roti sebagai pilihan makanan juga kehilangan block cake-nya, karena teksturnya yang padat cepat membuat perut kenyang.

Sudah lama mudah ditemukan di pinggir jalan

Kue ini eksis sejak tahun 1952 serta mudah untuk ditemukan di pinggiran jalan. Selama waktu ini, orang makan 2 kue untuk menu sarapan mereka dan memakannya di samping teh atau kopi.

Hampir berganti nama menjadi Robur Cake

Sekitar di tahun 1960, pernah terjadi kontroversi yang menyebabkan hampir terjadinya penggantian nama menjadi kue robur.

Ada pembicaraan tentang perubahan nama kue, karena ukuran bis timbul mirip dengan ukuran kue balok. Karena masyarakat Bandung sudah terbiasa dengan nama Kue, maka nama tersebut dicabut dan ditolak atau dicabut.

Cara Membuat Kue Balok Lumer Chocolatos

cara membuat kue balok lumer chocolatos

Setelah tadi saya sudah selesai dengan pembahasan latar serta yang berkaitan dengan kue balok, kini saatnya saya akan mulai masuk ke dalam pembahasan dari cara membuat kue balok lumer chocolatos yang bisa kalian ikuti juga dirumah kalian.

Kalau gitu, kita langsung saja masuk ke dalam pembahasan dari cara membuat kue balok lumer chocolatosnya.

Bahan:

  • 150 gram dark chocolate, bisa juga menggunakan jenis cokelat lainnya
  • 150 gram tepung terigu
  • 75 gram mentega
  • 45 gram gula pasir
  • 1,5 sdm. coklat bubuk chocolatos
  • 1,5 sendok teh baking powder
  • garam secukupnya)
  • 250 ml susu cair
  • 3 telur

Langkah-langkah membuatnya:

  1. Langkah pertama adalah melelehkan coklat dan mentega dengan teknik steaming (memasak bahan-bahan dalam mangkuk yang sudah direndam air mendidih).
  2. Setelah coklat tidak gosong. Masukkan coklat serta margarin disaat kompor tidak menyala.
  3. Selanjutnya, campurkan cokelat serta juga mentega sampai coklatnya meleleh.
  4. Langkah selanjutnya, kocok telur yang sudah disiapkan dengan gula. Jika Anda memiliki alat, Anda dapat menggunakan mesin blender. Lakukan hingga tercampur rata serta tidak perlu sampai mengembang.
  5. Aduk rata, tambahkan coklat leleh dan aduk hingga rata. Namun kali ini jangan dicampur dengan mixer, hanya dengan tangan.
  6. Kemudian tambahkan coklat bubuk, tepung terigu dan baking powder lalu aduk hingga semua tercampur rata.
  7. Tambahkan susu cair yang sudah disiapkan sebelumnya agar adonan tidak kental, lalu tambahkan hingga adonan menjadi sedikit cair agar mudah dibentuk.
  8. Kemudian tambahkan garam dengan ujung jari dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
  9. Selanjutnya kalian bisa menyiapkan loyang kuenya serta juga mengoleskan menteganya ke loyangnya.
  10. Setelah dipanaskan, tuangkan adonan ke dalam cetakan dan pastikan untuk menutup cetakan.
  11. Tunggu sekitar 5 menit atau sampai matang
  12. Angkat dan blok kue siap disajikan.

Itulah tadi pembahasan dari bagaimana cara membuat kue balok lumer chocolatos yang bisa kalian ikuti juga dirumah, saya juga harap artikel kali ini bisa bermanfaat bagi kalian yang sedang membutuhkan ataupun tertarik dengan pembahasan yang terkait.

Sampai jumpa lagi semuanya di postingan artikel lainnya, see you guys at another post !.

Leave a Comment

Your email address will not be published.