Cara Membuat Roti Coklat

Hampir di seluruh dunia ini mengenal roti sebagai sajian yang memiliki varian isi. Cara pembuatannya yang mudah membuat makanan ini banyak dikonsumsi orang. Kenali lebih dekat mengenai sejarah perkembangan roti yang terbuat dari bahan terigu, yeast, lemak, gula dan garam yang sudah ada sejak ribuan tahun lalu.  Roti adalah salah satu makanan tertua di dunia.

 Pada zaman dahulu roti memang telah terkenal dengan varian isi nya. Namun belum seberkembang pada masa sekarang ini, karena zaman sekarang telah ada keju dan coklat untuk menambah rasa semakin nikmat. Anda tidak perlu membuat coklat dan keju secara manual, tinggal membelinya di toko terdekat pasti sudah tersedia dan siap untuk diolah bersama roti yang Anda inginkan.

1. Resep Membuat Roti Isi Coklat Keju Original

Bahan-bahan :

  • 220 gr tepung cakra
  • 2 sdm susu bubuk (me: 1 sachet dancow)
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt fermipan
  • 120 ml air hangat
  • 1/5 sdt garam
  • 2 sdm blueband cake and cookies / butter
  • 30 ml susu uht
  • isian dan topping :
  • 50 gr coklat masak cincang
  • 75 gr keju parut

Cara Membuat :

  1. Campurkan tepung cakra dan susu bubuk aduk rata
  2. Campurkan air hangat, gula pasir dan fermipan, aduk rata
  3. Masukan campuran air hangat tadi kedalam tepung lalu uleni hingga kalis sambil masukan susu uht sedikit demi sedikit sambil terus di uleni hingga kalis
  4. Masukan butter atau blueband cake and cookies dan garam uleni hingga kalis dan elastis
  5. Tutup adonan dengan serbet basah dan diamkan hingga mengembang 2 kali lipat
  6. Setelah mengembang tinju2 adonan dan uleni lagi lalu bagi2 menjadi bulatan2 yg besarnya sesuai selera
  7. Simpan lagi adonan dan tutup kembali dengan serbet hingga mengembang lagi
  8. Pipihkan adonan lalu Anda bisa mengisi dengan coklat keju, sesuai selera Anda, bisa dipisah atau dicampur, dibentuk pun sesuai selera biar gampang lalu taburi keju parut atau coklat diatasnya agar terlihat cantik.
  9. Anda panaskan oven roti kira-kira 180 derajat celcius selama 5 menit lalu pangganglah roti selma kurang lebih 30menit (tergantung oven yg kalian punya)
  10. Setelah matang langsung olesi butter diatasnya biar kinclong dan tambah gurih, tunggu dingin dan sajikan.

2. Resep Membuat Roti Maryam Isi Coklat Keju

  • Bahan-bahan :
  • 1 cup gelas belimbing tepung terigu serbaguna yg ndak bermerk juga bisa
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • 1 buah telur utuh
  • 3 sdt susu kental manis
  • 1 /2 gelas belimbing air hangat
  • buat isi an roti mariyam
  • misis coklat
  • keju parut

Cara Membuat :

  1. Kocok telur bersama gula, garam, susu kental manis sampai tercampur rata di gelas mengunakan kocok dengan sendok makan.
  2. Tuang terigu serbaguna ke dalam baskom bersama minyak goreng aduk menggunakan sendok kemudian tambahi sedikit demi sedikit air hangat sampai habis aduk2 hingga tercampur rata, kemudian uleni hingga kalis menggunakan tangan. (sampai adonan tidak lengket di tangan).
  3. Bulatkan adonan bagi menjadi 5 bagian. olesi minyak goreng adonannya pakai kuas ndak perlu sampai terendam minyak. asal adonan rata terolesi minyak goreng yg masih baru.
  4. Tutup pakai alas apa saja yang penting tertutup rapih diamkan selama 2 jam
  5. Pipihkan adonan sampai tipis persegi memanjang ati2 jgn sampai adonan sobek jika sobek ulangi proses pipih nya dengan membulatkan adonannya lagi.
  6. Sebelum digulung Isi lembar adonan dengan keju atau misis kemudian gulung adonan memanjang. Bentuklah adonan seperti huruf S.
  7. Tumpuk adonan kemudian pipihkan menggunakan gelas belimbing hingga ber ukuran kira kira 2-3cm ketebalannya.
  8. Lalu panggang pakai api kecil menggunakan teflon yang sudah di olesi minyak goreng pakai kuas. angkat hingga matang kecoklatan.

3. Resep Membuat Roti Sobek Isi Coklat keju

Bahan-bahan :

  • 3 cups terigu serba guna
  • 2 sdt yeast (ragi)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 cup gula pasir
  • 2 sdm butter yang telah dilelehkan
  • 3 butir kuning telur
  • 100-150 ml air hangat atau susu cair hangat
  • 1 sdm butter leleh untuk olesan
  • Coklat batangan sesuai selera
  • Keju yang telah dipotong dadu

Cara Membuat :

  1. Aktifkan yeast dengan air hangat dan 1 sdm gula pasir. Tunggu sekitar 5 menit hingga permukaan larutan yeast berbuih.
  2. Campur semua bahan lain kecuali terigu. Aduk rata. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, dimulai dari 2 cups terlebih dahulu. Lalu aduk. Pindahkan ke meja agar memudahkan proses pengulenan. Taburi permukaan meja dengan terigu, lalu uleni adonan dengan gerakan seperti mencuci baju. Taburi degan sisa terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan tidak lagi lengket ditangan.
  3. Taruh adonan dalam wadah bersih yang telah dioles tipis dengan minyak. Lalu tutup rapat dengan plastic wrap. Simpan dalam ruangan hangat dan biarkan hingga mengembang 2x lipat sekitar 2,5 jam (kalo di Indonesia 30 menit mgk cukup)*
  4. Setelah adonan mengembang, tekan adonan, lalu bagi2 menjadi 8 bagian, atau sesuai keinginan. Lalu ambil satu bagian adonan, pipihkan, isi degan bahan isian, bulatkan kembali. Susun adonan yang telah diisi diatas loyang yang telah dialasi baking paper. Lalu tutup dengan plastic wrap.
  5. Diamkan adonan selama sekitar 1 jam hingga adonan sedikit mengembang, sementara itu panaskan oven di suhu 190 derajat C. Sebelum memanggang adonan di oven , oles bagian atasnya dengan susu cair. Lalu panggang hingga matang selama sekitar 20-30 menit.
  6. Setelah adonan matang, selagi panas oles dengan butter yang telah dilelehkan agar hasil roti mengkilat.

Demikianlah cara membuat roti isi coklat  yang paling diminati banyak orang karena rasanya yang bervarian dan manis lezat sangat menjadi ciri khas makanan roti satu ini. Anda bisa mencoba emmbuatnya dengan resep yang telah diulas diatas. Semoga berhasil dan menghasilkan roti isi coklat keju yang enak. Terima kasih !!!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *